Правільнае харчаванне пры цукровым дыябеце на кожны дзень

Цукровы дыябет - захворванне эндакрыннай сістэмы, звязана з недахопам інсуліну ў арганізме.

У выніку, у крыві павялічваецца ўтрыманне глюкозы, што цягне парушэнне абмену рэчываў і паступовае паражэнне практычна ўсіх функцыянальных сістэм у арганізме чалавека. Хвароба падзяляюць на дыябет 1 і 2 тыпу.

На сённяшні дзень пытанні харчавання і дыеты пры цукровым дыябеце любога тыпу - гэта вельмі сур'ёзная тэма, якая падымаецца кожным хворым пасля пастаўкі яму дыягназу хваробы.

У цэлым, правільнае харчаванне пры цукровым дыябеце павінна выконвацца кожны дзень, так як без наяўнасці дыеты здароўе ў чалавека будзе пагаршацца.

Саветы для зніжэння ўзроўню цукру

Дыета неабходная хворым дыябетам любога тыпу, але рэкамендацыі па харчаванню маюць пэўныя адрозненні пры дыябеце I і II тыпаў. Пры апошнім памяншэнне залішняй масы цела за кошт дыеты можа быць адзінай мерай лячэбнага ўздзеяння.

Тып цукровага дыябету вызначае лекар эндакрынолаг, які займаецца вашым лячэннем.

1. Пры дыябеце 1-га тыпу: правільнае харчаванне - неабходны фон инсулинотерапии. Калі на яго не звяртаць увагу, усе намаганні па зніжэнні цукру ў крыві будуць марнымі: гэты паказчык не стабілізуецца, а гэта адбіваецца на стане сасудаў ўсіх органаў і сістэм.
2. Дыябет 2 тыпу: не заўсёды мае патрэбу ў лекавай тэрапіі. Спачатку хвораму рэкамендуюць дыету, якая дапаможа знізіць вагу. Пры добрай дынаміцы ў гэтым выпадку лекі наогул могуць і не спатрэбіцца.

Агульныя парады, якія дапамогуць зменшыць ўзровень цукру ў крыві:

1. Паменшыце ўжыванне безалкагольных напояў, ліманаду і сокаў. Пры рэгулярным ужыванні падсалоджаны напояў рызыка развіцця дыябету павялічваецца прыкладна на 15%. Пры ўжыванні гарбаты і кава паменшыце колькасць вяршкоў і падсалодвальнікаў.
2. Імкніцеся выбіраць неподслащенную ежу, напрыклад, несалодкі чай з лёдам, ёгурт або несалодкія аўсяныя шматкі. Вы можаце падсаладзіць ежу на свой густ. Верагодней за ўсё, пры гэтым вы дадасце ў ежу значна менш цукру, чым кампанія-вытворца.
3. Заменіце любімыя прысмакі больш здаровай ежай. Замест марожанага, растаўчыце замарожаныя бананы і ўзбіце сумесь міксерам, атрымаецца выдатны дэсерт. Замест каханага малочнага шакаладу лепш з'есці кавалачак цёмнага шакаладу.

Асабліва важна выконваць дыету пры лёгкім плыні дыябету, паколькі яна з'яўляецца практычна асноўным метадам лячэння.

Адрозненні дыеты пры 1 і 2 тыпе дыябету

Для хворых на цукровы дыябет 1-га тыпу неабходная нізкакаларыйная дыета (25-30 ккал на 1 кг масы цела), папераджальная пазнейшыя ўскладненні хваробы. У гэтым выпадку надзвычай важны рэжым харчавання, ён павінен выконвацца няўхільна. Асноўнае, на што варта звярнуць увагу пры складанні рацыёну, - гэта баланс бялкоў, тлушчаў і вугляводаў.

Хворым дыябетам 2-га тыпу прызначаецца субкалорийная дыета (сутачная энергетычная каштоўнасць ежы 1600-1800 ккал). На такі дыеце хворыя павінны губляць каля 300-400 г масы цела за тыдзень. Пры наяўнасці моцнага залішняй вагі сутачная колькасць калорый зніжаецца адпаведна адсотку лішку масы цела да 15-17 ккал на 1 кг.

Асновы харчавання

У кожным індывідуальным выпадку лекар прызначае хвораму на цукровы дыябет спецыяльную дыету, якой неабходна прытрымлівацца для падтрымання арганізма ў норме.

Пачынаючы харчавацца правільна, кожны дзень шануйце немудрагелістыя правілы:

1. Прымаць ежу на працягу дня неабходна 5-6 разоў невялікімі порцыямі (кожныя 2-3 гадзіны).
2. Суадносіны бялкоў, вугляводаў і тлушчаў павінна быць збалансаваным.
3. Аб'ём якія атрымліваюць з ежай калорый павінен быць роўны энергазатратах хворага.
4. Чалавек павінен атрымліваць правільнае харчаванне: вызначаныя гародніна і садавіна, крупы, дыетычнае мяса і рыба, натуральныя сокі без дадання цукру, малочныя прадукты, супы.

Ежа хворага на цукровы дыябет павінна быць багатая на вітаміны, таму карысна ўводзіць у рацыён витаминоносители: дрожджы пякарныя, піўныя, адвар шыпшынніка, СПП, БАД.

Правілы харчавання пры цукровым дыябеце на кожны дзень

Пры цукровым дыябеце можна ўжываць наступныя прадукты:

1. Хлеб - да 200 грам у дзень, пераважна чорны або спецыяльны дыябетычнай.
2. Супы рыхтаваць на агароднінным адвары, ўжыванне слабых мясных і рыбных булёнаў дапушчальна 1-2 разы на тыдзень.
3. Стравы з мясных прадуктаў і птушкі. Пры цукровым дыябеце дапускаецца ўжыванне хворым варанай ялавічыны, кураціны, а таксама мяса труса.
4. Гародніна і зеляніна. Бульба, буракі, моркву рэкамендуецца ўжываць не больш за 200 грам у дзень. А вось іншыя гародніна (капусту, салата, радыска, агуркі, кабачкі, памідоры) і зеляніна (акрамя рэзкай) можна ўжываць практычна без абмежаванняў у сырам і вараным выглядзе, зрэдку - у печаным.
5. Крупы, бабовыя, а таксама вырабы з макароны варта ўжываць не часта. Калі ж вы вырашылі з'есці талерку спагецці адмоўцеся ў гэты дзень ад хлеба і іншых вугляводных прадуктаў і страў.

6. Яйкі можна ўжываць не больш за 2-х штук у дзень, дадаючы ў іншыя стравы, вараныя ўсмятку ці ў выглядзе амлету.
7. Садавіна і ягады кіслых і кісла-салодкіх гатункаў (яблыкі антонаўку, апельсіны, лімоны, журавіны, чырвоную парэчку . . . ) - да 200-300 грам у дзень.
8. Малако - па дазволе лекара, кефір, сыраватка (усяго 1-2 шклянкі ў дзень), тварог (50-200 грамаў у дзень) у натуральным выглядзе або ў выглядзе творожников, сырнікаў і пудынгаў.
9. Тварог рэкамендуецца ўжываць штодня, да 100-200 грам у дзень у натуральным выглядзе або ў выглядзе творожников, сырнікаў, пудынгаў, запяканак. Тварог, а таксама аўсяная і грачаная кашы, вотруб'е, шыпшыннік паляпшаюць тлушчавы абмен і нармалізуюць функцыю печані, перашкаджаюць тлушчавым зменаў печані.
10. Чай з малаком, кава нямоцная, таматавы сок, фруктова-ягадныя сокі (усяго вадкасці разам з супам да 5 шклянак у дзень).

Старанна плануйце сваё меню штодня і ўжывайце толькі карысныя і неабходныя ў вашым выпадку прадукты.

Прадукты пад забаронай

Рацыён хворых на цукровы дыябет павінен быць прадуманым, у першую чаргу людзям у якіх дыягнаставалі гэтую хваробу неабходна адмовіцца ад такіх прадуктаў: ​​

1. Цукеркі, шакалад, кандытарскія вырабы, заправу, варэнне, мёд, марозіва і іншыя прысмакі;
2. Вострыя, рэзкія, салёныя і вэнджаныя закускі і стравы, барановы і свіны тлушч;
3. Перац, гарчыцу;
4. Алкагольныя напоі;
5. Вінаград, бананы, разынкі;
6. Цукар дапускаецца толькі ў невялікіх колькасцях па дазволе лекара.

Усе прадукты пры цукровым дыябеце варта ўжываць па графіку, а каб кантраляваць глюкозу ў крыві, штодзённае меню павінна ўтрымліваць клятчатку.

Прыкладнае меню на дзень

Выконваючы дыету пры цукровым дыябеце 2 тыпу, можна прытрымлівацца простага меню, чаргуючы ў ім прадукты з ліку дазволеных.

Прыклад №1

1. Сняданак - каша аўсяная, яйка. Хлеб. Кавы.
2. перакус - натуральны ёгурт з ягадамі.
3. Абед - агароднінны суп, курыная грудка з салатай (з буракоў, цыбулі і аліўкавага алею) і тушанай капустай. Хлеб. Кампот.
4. Падвячорак - нятлусты тварог. Чай.
5. Вячэра - запечаны ў смятане хек, агародніннай салата (агуркі, памідоры, зеляніна або любы іншы з сезонных гародніны) з раслінным алеем. Хлеб. Какавы.
6. Другая вячэра (за некалькі гадзін да сну) - натуральны ёгурт, запечанае яблык.

Прыклад №2

1. Сняданак: тварог 150 гр, грачаная ці аўсяная каша 150 гр, чорны хлеб, несалодкі чай.
2. Другі сняданак: несалодкі кампот 250 мл.
3. Абед: курыны булён 250 гр, адварное нішчымнае мяса 75 гр, капуста тушеная- 100 гр, жэле без цукру - 100 гр, хлеб, мінеральная вада 250 мл.
4. Падвячорак - яблык 1 шт.
5. Вячэра: тушеные гародніна 150 гр, тэфтэлі 100 гр, шніцаль з капусты - 200 гр, хлеб, несалодкі адвар з шыпшынніка.
6. Другі вячэру: пітной ёгурт - 250 мл.

Прыклад №3

1. Сняданак: салата маркоўна-яблычны - 100 г, тварог абястлушчаны з малаком - 150 г Хлеб з вотруб'ем - 50 г Чай без цукру - 1 шклянку. Другі сняданак: мінеральная вада - 1 шклянка, яблык.
2. Абед: суп агародніннай з сояй - 200 г, гуляш мясной - 150 г, ікра агароднінная - 50 г. Хлеб жытняй - 50 г. Чай з ксілітам - 1 шклянку.
3. Падвячорак: фруктовы салата - 100 г. Чай без цукру - 1 шклянку.
4. Вячэра: шніцаль рыбны - 150 г, каша прасяная малочная - 150 г. Хлеб з вотруб'ем - 50 г Чай без цукру - 1 шклянку. Другі вячэру: кефір - 1 шклянка.

Запомніце:хворы на дыябет не павінен быць галодным. Харчавацца варта ў адно і тое ж час, але калі лёгкі голад ўзнікае паміж асноўнымі прыёмамі ежы - абавязкова трэба прыглушыць яго кубкам гарбаты або гароднінай. Але гэта павінен быць менавіта лёгкі перакус - пераяданне для дыябетыка небяспечна.